Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 paket maya
- Tuz
- Biraz toz şeker
İçine :
- 100 gram bitkisel margarin
- Peynir
- Maydanoz
Üzerine :
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı :
Bütün malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. Yoğurulan hamur 1 saat sıcak ortamda mayalandırılır.
Daha sonra 3 eşit parçaya bölünür ve bu büyüklükte açılır.
Her bir açtığınız hamurun arasına margarini eritmeden parça parça sürün.
Açtığınız ve margarinlediğiniz 3 hamuru da üst üste getirin.
Daha sonra eşit 16 parçaya üçgen şeklinde kesin.
Küçük küçük doğradığınız maydanozu ve ezdiğiniz peyniri bir tabakta karıştırıp üçgenlerin büyük kısımlarına yerleştirin ve sigara böreği gibi sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aldığınız böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Üzeri kızarana dek 25-30 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.. :)
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder