Malzemeler :
- 400 gram labne peynir
- 300 gram süzme yoğurt
- 100 gram çiğ krema
- 6 yumurta
- 150 gram şeker
- Yarım paket vanilya
- 60 gram un
- Çok az limon suyu ve rendesi
- Limon sos
Taban İçin :
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gram margarin
Yapılışı :
Şeker ve yumurtalar 5-6 dakika çırpılır. Ayrı bir kapta geri kalan malzemeler karıştırılır. Sonra iki karışımda birleştirilip biraz daha çırpılır. Tabanı için ; bisküvileri parçala. Eritilen margarinle iyice yoğurup pişireceğiniz kalıbın içine iyice bastırarak sıkıştırın. Hazırlanan harcı da üzerine yayın. 150 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra hazır aldığınız limon sosunu üzerine dökün. 2 saat buzlukta bekletip alt dolaba alın. Dilimleyerek servise sunabilirsiniz.
- 150 gram şeker : 1 su bardağının 3/4'üne denk geliyo. İsterseniz ölçüler bölümünden bakabilirsiniz. :)
- 60 gram un : 1 su bardağının 1/3'ünden biraz fazla. Bunada tekrar ölçüler bölümünden bakabilirsiniz.
- Bu cheesecake'i Büşra isimli bir arkadaşım yapmıştı, çok lezzetli bulduğum için tarifini alıp sizinle paylaşmak istedim. Limon sosunu pastacılardan hazır almış, fakat ben size yapılışını da söyleyim :
LİMON SOS
Malzemeler :
- Yarım su bardağı limon suyu
- Yarım su bardağı içme suyu
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Yarım limon kabuğu rendesi
Yapılışı :
Tereyağı hariç kalan malzemeler tencereye alınır, önce iyice karıştırılır. Sonra altı açılır, kaynayana kadar devamlı karıştırılır. Kaynadıktan sonra altı kapatılıp tereyağı eklenir. Eriyene kadar karıştırılır. Soğuduktan sonra cheesecake'nizin üzerine yayabilirsiniz.
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder