TABBULE

Malzemeler :

• 300 gram ince bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 1 limon suyu
• 2 adet büyük domates
• Yarım demet taze nane
• 2 adet salatalık
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı :

Bulgur soğuk su ile yaklaşık 20 dakika ıslatılır, süzülür. Geniş bir kaba alınır. Kıyılmış yeşillikler, minik doğranan salatalık, çekirdekleri çıkartılıp doğranmış domatesler ve kalan bütün malzemeler karıştırılır, servis tabağına alınır. Taze nane yaprakları ile süslenip servise sunulur.

• Başka bi Tabbule tarifinde gördüm, salatalık yokmuş ama orjinal tarifinde var. Damak zevkinize kalmış.  :)
• Birde zeytinyağlı olduğu için soğuk yenilir.

                                                       Afiyet Olsuun :)