PEYNİRLİ KIRMIZI BİBER SALATASI

Malzemeler :

• 8 adet kırmızı etli biber
• 1/2 su bardağı beyaz peynir
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine :

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bağlamak İçin :

• Yeşil soğan

Yapılışı :

Biberleri yağsız tavada ya da varsa közmatikte közleyin. Cevizi iri iri dövün. Maydanozu ince ince kıyın. Peyniri rendeleyin. Diğer malzemelerle birlikte bir kapta karıştırın.

Biberleri soyup ikiye bölün. Çekirdeklerini temizledikten sonra hazırladığınız iç harcı biberin geniş kısmına koyup sarın. Soğan ile ortasından bağlayın. Bir tabağa dizip üzerine zeytinyağı gezdirin. Servise sunabilirsiniz.

• Soğan yerine ortasına kürdan sokarakta tutturabilirsiniz.

                                          Afiyet Olsuun :)