Malzemeler :
- 6 yumurta
- 1 kg. taze soğan
- 2 demet maydanoz
- 250 gram taze sarımsak
- 1 demet taze nane
- 250 gram ıspanak
- 3-4 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
Yapılışı :
Bütün yeşillikler ince ince kıyılır. Tuz serpilerek iyice yoğrulur. Suyu süzülür. Yumurtalar, un ve baharatları eklenip karıştırılır.
Kızdırılmış yağda kaşık kaşık kızartılır. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
- İçine rendelenmiş ve suyu sıkılmış 1 adet patates koyarsanız biraz daha gevşek (yumuşak bir hamur) olur. Sert sevenler için ideal bir tarif. :)
- Krep şeklinde tek tek yapmaya üşenirseniz büyük bir tavaya fazla döküp dilimleyerekte servis yapabilirsiniz.
- Bu tarif ölçülerinden resimde ki gibi büyük bir tabak dolusu öcce diğer ismiyle yeşil mücver çıkar. Ona göre ölçüyü çoğaltıp veya azaltabilirsiniz. :)
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder