Malzemeler :
- Yarım kangal sucuk
- 1.5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kuru soğan
- 2 adet patates
- Yarım kg. pırasa
- 1 paket krema
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Pul biber
Yapılışı :
Soğan ve pırasa ince ince doğranır. Tereyağ da biraz kavrulur. Küp doğranan sucuk ve patateste ilave edilir. Biraz daha kavrulur, suyu eklenir.
Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Karışım blender dan çekilir. Kaynayınca ılıştırılan krema eklenir. 1-2 taşım kaynatılır. Tuz ve karabiber eklenip altı kapatılır. Çorba kaselere alınır. Üzerine nane ve pul biber serpilip sıcak servis yapılır.
- Sucuklu çorba deyince herkes yüzünü buruşturuyo ilk duyduğumda benim yaptığım gibi.. :) Fakat blender dan çekince bide bir kaşık alınca o kadar şaşırcaksınız ki.
- Bi deneyin derim, ön yargılı olmayın. :)
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder