Malzemeler :
- 4 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tahin
- Tuz
Yapılışı :
Patlıcanları fırında ya da ocakta közleyin. İri parçalara bölün ve geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, tahin ve bir miktar tuz ekleyerek rondodan geçirin. Patlıcanların üzerine yayarak karıştırın. Bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
- Tahine en çok ceviz yakıştığı için süslemenizi cevizden yana kullanmanızı tavsiye ederim. :)
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder