Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 diş sarımsak
- 200 gram kıyma
- 1 küçük kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
Üzerine :
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı nane
Yapılışı :
Çorba tenceresine un, dövülmüş sarımsak, sirke ve yoğurt alınır. Karıştırılıp suyu ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle köfte yoğurulur. Minik minik yuvarlanır. Kaynayan çorbaya eklenir. 1-2 taşım kaynatılır. Tuz eklenir, altı kapatılır. Tereyağ da kızdırılan nane üzerine gezdirilir.
- Aslında köfteleri tencereye atmadan önce az yağda kızartırsanız dağılmazlar. :)
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder