Malzemeler :
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- Peynir
- Ispanak
- Patates
- Kıyma
Yaş maya, şeker, ılık süt bir kapta kabartılır. Yoğurma kabında un elenir, ortası açılır. Kabartılan mayalı süt, sıvı yağ ve yoğurt eklenir. Tuz kenarlara serpilir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Yaklaşık iki saat mayalandırılır. Hamur tekrar yoğurulur. İstenilen büyüklükte kopartılır. Oval şekil verilir. İç malzemesi konulur, ortası hafif açık kalacak şekilde kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Yaklaşık 20-25 dakika daha mayalandırılır. 180 derece fırında kabarıp kızarana dek pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine tereyağ sürülür. Servise sunulur.
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder