KESTANELİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler : 

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 büyük kuru soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 400 gr. kestane
• 4 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• Tuz

Yapılışı :

Kestaneler az tuzlu suda haşlanıp soyulur. Soğan yemeklik doğranır. Tereyağ ile kavrulur. Su ve baharatları eklenir. Kaynayınca bulgur ve kestane ilave edilir. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirilir. 10-15 dakika demlendirilir. Sıcak servis yapılır.



                                                                                           



                                                   Afiyet Olsuun :)