ENGİNAR ÇORBASI

Malzemeler :

• 3 adet enginar
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 limon
• 1 paket krema
• Tuz
• Dereotu

Yapılışı :

Enginarlar minik minik doğranır. Limonlu suda haşlanır. Çorba tenceresinde yağ ve un pembeleşene dek kavrulur. Biraz soğuk su ile açılır. Enginarlar suyu ile eklenir. 1-2 taşım kaynatılır. Ilıştırılan krema eklenir. 1-2 dakika pişirilir. Tuz eklenip altı kapatılır. Kıyılmış dereotu ile servise sunulur. 

• Mayhoş bir çorbadır.
• Evde enginar yemeyen varsa içine patates doğrayıp blender dan geçirin, hiç farketmez bile.  :)

                                                                   

                                                          Afiyet Olsuun :)