Malzemeler :
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı çiğ krema
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (akı içine sarı üstüne)
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Kaşar peyniri
Maya, şeker, süt ve ılık suyu bir kapta karıştırın. 10 dakika dinlendirin. Harca çiğ krema, sıvı yağ ve yumurta aklarını ekleyerek karıştırın. Aldığı kadar un, tuz ve kabartma tozunu da ilave edip yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp içine kaşar peynir parçaları koyun ve yuvarlayın. 20 dakika kadar tepsi mayası yapın. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre haşhaş veya susam serpebilirsiniz. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Yumurtayı tepsi mayasından önce sürerseniz içine çekebilir, sonra sürüp pişirin.
- Poğaçalarınız piştikten sonra sıcakken üzerlerine sıvı yağ sürün, pastanelerde ki gibi parlak olacaktır. :)
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder