Malzemeler :
- 1.5 paket tuzsuz etimek
- 1.5 kilo patlıcan
- 6 adet domates
- 5 adet kırmızı etli biber
- 2 diş sarımsak
- 1 kutu süzme yoğurt
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Nane
Biber közlenir, temizlenir ve ince kıyılır. Patlıcan alacalı soyulur. Küp küp doğranır, kızartılır.Domates ve sarımsak rendelenir. Bir tencereye alınır. Kızarmış patlıcanlar üzerine eklenip biraz pişirilir. Kıyılmış biberlerde eklenir. Baharatları ilave edilip karıştırılır. Etimekler küçük küçük parçalanır, borcama dizilir.
Domatesli patlıcan sıcakken üzerine yayılır. Soğuyunca karıştırılan yoğurt üzerine serilir. Kırmızı pul biberle süslendirilir ve servise sunulur.
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder