Malzemeler :
- 1 kg. brokoli
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
Brokoli ve havuç yumuşayana dek haşlanır. Soğan yemeklik doğranır. Sıvı yağda kavrulur. Un ilave edilip az daha kavrulur. Brokoli ve havuç, suyu ile eklenir. Blender dan çekilir. Suyu kontrol edilir. Kaynayınca sütle çırpılan yumurta sarısı ılıştırılıp ilave edilir. 1-2 taşım kaynatılır. Tuz eklenip altı kapatılır. Sıcak servis edilir.
- Çok besleyici bir çorbadır, özellikle de küçük çocuklar için :)
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder