Malzemeler :
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 100 gram kıyma
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Nane
- 1 litre su
Yapılışı :
Çorba tenceremize yağımızı alıp salçamızı kavuralım. Suyumuzu ekleyip karıştıralım. Su kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri katalım. Bu sırada biraz tuz ile kıymamızı yoğuralım. Küçük küçük yuvarladığımız köfteleri de çorbanın içine katalım. Piştikten sonra suyu az ise (katılaştıysa) biraz daha kaynamış su ekleyelim. Daha sonra tuz ve baharatları da katıp bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatalım. Sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsuun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder